皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

皮蛋瘦肉粥,历来是营养学家最看重的一道滋补食品,生津养颜,排毒去火,可经常食用,今天和大家一道分享。

用料

  • 大米 100克
  • 鸡胸肉 50克
  • 无铅皮蛋 1个
  • 鸡油 1小勺
  • 水 适量
  • 白胡椒粉 1小撮
  • 盐 适量
  • 里脊肉 50克
  • 无铅皮蛋 2个
  • 香油 1小勺
  • 水 1200克
  • 料酒 1小勺
  • 白胡椒粉 1小撮
  • 盐 适量
  • 香菜 2根
  • 核桃仁 1小把

做法步骤

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

1、先把大米放入1个小碗中,淘洗2遍,加入淹过大米1公分的清水浸泡1小时以上,让大米吸透水份。再送入冰箱冷冻成坨

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

2、把皮蛋剥去外壳后切成小砣,把鸡胸肉切成小块形状的薄片,再把核桃去壳后,用手掰成小块,全部放入1个盘中备用。

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

3、冻成冰块的大米,在稍稍的解冻至能从小碗中取出时,连冰块一起移入到小汤锅中,加水至小锅基本装满为止。

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

4、盖上盖子,开火熬粥。

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

5、水开后,揭开盖子,用勺子涝除浮沫,再放入核桃仁,小火慢熬

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

6、小火熬至米水融合,汤汁浓稠,发粘发黏时,加入肉片。

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

7、加入切好的皮蛋

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

8、起锅前加入盐和胡椒粉调味

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

9、再加入鸡油

皮蛋粥的做法家常饭 学会在家做皮蛋瘦肉粥,再也不用出门买了

10、关火,将全部配料在小锅中搅拌均匀后,移入到大碗中,并在粥的上层,放上一些切短的香菜段,既是点缀,也是配料,1碗香粥,营养全身。

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年2月21日 下午5:10
下一篇 2023年2月21日 下午5:30

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注