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清蒸生蚝最简单的做法 清蒸生蚝,简单易操作,味美又鲜甜

126次浏览     发布时间:2023-02-23 13:30:27    

生蚝的吃法有很多,比较推荐的是清蒸。清蒸生蚝,既可以保持蚝肉肥美,又能品尝它的鲜甜,特别是蒸出的原味汤汁,好吃到停不下来。

生蚝的处理。

生蚝买回来,先拿牙刷把壳洗干净,然后把壳撬开,就可以准备上锅蒸了。清蒸的话10分钟左右,即可享用美味。

蒜泥酱。

大蒜瓣洗净剥皮、剁成泥,小红米椒洗净切段,葱洗净切段,一起放入小碗里,加点盐、鸡精,搅拌均匀,蒜泥酱即成。

清蒸生蚝。

生蚝装盘,每个生蚝上都盖上调好的蒜泥酱,然后上锅蒸。大火蒸10分钟左右,起锅开吃。

进阶清蒸粉丝生蚝。

开水烫一些粉丝,用冷水捞下,然后在每个生蚝上放一点粉丝,再铺上蒜泥酱。上锅蒸,10分钟,味道也很不错。

喜欢的话就来试试吧。对了,蒸的时候冷水起锅,大火蒸哦~

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