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最简单的饼干的做法,只需要5分钟,又香又酥脆,太好吃

121次浏览     发布时间:2023-03-07 15:10:23    

饼干最简单的做法,只需要5分钟,又香又酥脆,太好吃。

1、家里屯的各种零食终于吃完了,下定决心再也不买零食了,因为买的零食里面都含有大量的糖、盐、油和饱和脂肪酸,长期吃对身体真的是有害的。

可是想吃零食怎么办,那就自己做,做健康放心的零食吃。

2、这样做的饼干非常的简单,只需要5分钟就能把饼干生胚做好,放到烤箱里面,剩下的事情就交给烤箱,开上下火150度,20分钟后就好了。

3、来看看所需食材:

普通面粉250克,牛油10克,鸡蛋2个,冰糖粉5克,泡打粉1克,发酵粉0.5克,把上面食材全部放入面盆里面。

我不喜欢吃太甜的食物,同时吃太多糖不利于健康,所以糖放得比较少,只是起到给饼干上色和酥脆的作用,口感一点儿也不甜。

喜欢吃甜味的,可以多放一些糖。

4、为了增加奶香味,又放了一片芝士,然后用适量牛奶和面。

面团揉光滑后,直接擀成长方形的大面片。

5、面片厚度大约是1厘米左右,面片薄一些,烤出来吃着比较酥脆。

把面片切成自己喜欢的样子。

6、上面刷一层蛋黄液,再撒一些黑芝麻增加。

刷蛋黄液烤出来的饼干颜色金黄好看,不喜欢也可以不刷,不刷蛋黄液的饼干是面粉的本色,口感是一样的,都是一样的酥脆好吃。

上面两盘饼干,第一盘是刷蛋黄液的,第二盘是没有刷蛋黄液的,大家可以对比一下颜色。

7、烤盘上铺一层锡纸,放上切好的饼干生胚,放烤箱开上下火,150度烤20分钟。

用5分钟就可以完成上面的过程,是不是很简单,不用发面,不用饧面,面团和好后直接擀开就行。

家里没有烤箱也没关系,可以放不粘锅里面烙,也是可以的。

这样做饼干是不是很简单,以后想吃饼干了,就自己动手做,可以举一反三,做成各种口味的饼干,只要自己喜欢就行。

8、时间到,香喷喷的酥香饼干出炉了,拿一个吃,酥香美味,比买的饼干好吃很多,关键是自己烤的饼干放心无添加,多吃几块也不担心健康问题。

烤好的饼干,放保鲜碗里面,盖上盖子,一周都不坏,平时想吃零食了,拿几块吃,简单方便。

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