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板栗烧鸡的做法

120次浏览     发布时间:2023-03-13 12:40:27    

用料

  • 板栗 300g
  • 虫草鸡 500克
  • 姜 五片
  • 大葱 1颗
  • 大蒜 5粒
  • 丁香 2小棵
  • 料酒 一大勺
  • 生抽 一大勺
  • 冰糖 一大块
  • 盐 少量
  • 鸡精 一勺

做法步骤

1、准备材料,葱切段、姜切片、蒜拍破。

2、鸡斩块。凉水下锅煮至沸腾。撇去浮末捞出。

3、锅中倒入油加冰糖炒化。

4、加入鸡块炒上色。

5、加葱姜蒜爆香。

6、沿锅边淋入一大勺黄酒和一大勺生抽。加入水末过鸡块煮20分钟左右再加入熟板栗煮15分钟。

7、出锅前加少许盐、鸡精调味即可。

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