醪糟汤圆的做法

醪糟汤圆的做法

马上元宵节了,有幸邀到“自负的小帅哥”和我一起包汤圆。本想给自负的小帅哥来张特写,可是人家死活不答应啊,算了,不勉强了,重在参与。

用料

  • 糯米粉 300g
  • 黄油 16g
  • 酒酿 50g
  • 各色坚果 适量
  • 白糖粉 30g

做法步骤

醪糟汤圆的做法

1、开水+黄油和糯米粉(加黄油是为了让和好的面不干裂)和好后醒一会儿

醪糟汤圆的做法

2、各色坚果打碎+白糖粉拌匀备用

醪糟汤圆的做法

3、如图,喜欢甜食的可以多放糖

醪糟汤圆的做法

4、开包

醪糟汤圆的做法

5、露馅了露馅了呵呵,大的像包子,小的像核桃哈哈哈,重在参与重在参与哈

醪糟汤圆的做法

6、下锅煮熟捞出+酒酿(有干桂花就更好了)

小贴士

1.为了不开裂,和糯米粉的时候加黄油或者橄榄油均可 2.包汤圆的时候皮要厚实,否则会露馅 3.坚果粉打细点

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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