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零基础也能做汉堡,无需烤箱不油炸汉堡包的做法10分钟做4个,再也不用买

146次浏览     发布时间:2023-03-19 15:30:32    

每个小孩都抵挡不住汉堡的诱惑吧,软软的面包夹着绿油油的青菜,肥嫩的肉饼沾着香浓的沙拉酱,再淋一些番茄酱上去,大老远看见都移不开目光。

但是二十块一个的汉堡,对于全职在家带娃、没有收入的妈妈来说,只能说唯恐避之不及。但是,外面买的贵,并不代表自己在家做也贵,今天我就给大家分享一个家常汉堡的做法,不用烤箱、也无需油炸,3块钱的成本足够了,保证孩子吃的心满意足。

【家常汉堡】

1.首先,我们准备五花肉馅200克,生姜一块、拍散切成姜末,葱白一段、破开切成葱花,和肉馅放在一起,葱姜能去除肉馅的腥味

2.然后加入食盐2克,鸡粉2克,十三香1克,白糖少许提鲜,蚝油5克,再打入一个鸡蛋、增加馅料的抱合力,让馅料更容易成团不易松散,加入老抽3克提色,顺着一个方向 搅拌至肉馅成团即可。

3.电饼铛预热三分钟,均匀刷上植物油,把肉馅放入锅中,摊成圆形的小肉饼,盖上锅盖烙3分钟。

4.烙至肉饼变色、底面呈金黄色时翻面,翻过来之后再烙2分钟,另一面也烙成金黄色时盛出备用。

5.准备剩馒头几个,切成均匀厚片,然后把馍皮揭掉,方便蘸取蛋液。

6.碗中打入三个鸡蛋,搅拌打散成蛋液备用。起锅开小火,均匀刷上植物油,油温升至五成热时,把馍片均匀裹上鸡蛋液 放入锅中,盖上锅盖烙3分钟。

7.3分钟以后,我们把馍片翻一下面,这时馍片的底面已经烙成金黄色,然后盖上锅盖再烙2分钟,另一面也呈金黄色时即可出锅。

8.然后在煎好的馍片上摆一片生菜叶,放一块肉饼,用馍片夹住,再依次叠加一层,一个家庭版的汉堡包就做好了,金黄的馍片,配上翠绿的青菜,夹杂着浓浓肉香,远远望着就忍不住咬上一口

好了,这道色香味美的家庭版汉堡就做好了,家里有孩子的一定要学着做一下,简单美味,关键是省钱。

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