再过两天就是正月十五了，北方人的传统，这天全家人一定要吃元宵。寓意是团团圆圆甜甜蜜蜜。
今早买的元宵
南方人一般不吃元宵，吃的是汤圆。
不少人把元宵和汤圆分不清楚。两者原料是一样的，都是用糯米粉。
外形上都是圆的，只是元宵要比汤圆大一些。
关键的区别在于制作方法不同。
元宵是“滚”出来的：把馅料切成小的立方块。然后把馅块放入像大蒲蓝里，倒上糯米粉前后左右地“筛”。馅料在互相撞击中变成球状，又沾上了糯米粉，越滚越大，元宵就做成了。
“滚”出来的元宵糯粉表面是干的，看起来比较粗糙。
而汤圆是先把糯米粉加水和成面团，再用手揪一小团面，挤压成圆片，再用双手边转边收口包成圆球。包好的汤圆表面很光滑。
因为元宵是“滚出来”的，下锅煮元宵时，表面的糯米粉就融化到水里了，所以汤会比较浓稠。不像汤圆煮出来是清汤。
煮的元宵，汤像米汤一样稠
鸡蛋醪糟汤圆
元宵吃着外糯，里面的馅料硬实有“嚼劲”。汤圆煮后又软又滑。咬一口馅汁都会流出来。
因为制作方法不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。
而且元宵也比汤圆大一些，吃起来太“实在”。
这么大个的元宵，吃三个就饱了
现在即使北方人很多人也喜欢吃汤圆，我家孩子就喜欢吃汤圆，这几年我都是既买元宵，也买汤圆。
不过我喜欢吃油炸元宵，外酥里糯，糖馅儿遇热融化更甜，入口即化。
油炸元宵
古时正月十五吃元宵，看花灯，也是男女约会的“情人节”，正是“月上柳梢头，人约黄昏后。”是一年中最自由、最美好的时光。
