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迷你小麻薯的做法 ,真心好吃

155次浏览     发布时间:2023-03-28 10:20:26    

以前在外面买过小麻薯,软软糯糯的,感觉还不错,还挺喜欢的,今天就找了类似的方子尝试尝试,发现真的很不错,一样好吃!下面方子的量我烤了两盘。

用料

  • 麻薯预拌粉 200克
  • 黄油 60克
  • 牛奶 30克
  • 鸡蛋液 30克
  • 清水 155克
  • 食盐 1.5克
  • 葡萄干 40克
  • 黑芝麻 3克

做法步骤

1、材料准备好。

2、黄油软化备用,软化黄油的时间可以处理一下葡萄干,把葡萄干切成小丁备用。

3、把除了黄油之外的全部食材放入干净的盆中。

4、用刮刀翻拌混合均匀,海氏K5多功能空气炸烤箱170度开始预热。

5、软化好的黄油放入面糊中。

6、把黄油和面糊混合均匀,我是用打蛋器混合均匀的,用打蛋器要注意,面糊容易转着就往上跑,所以如果用打蛋器混合的话要随时停下来整理面糊。

7、面糊混合好之后,装入裱花袋中。

8、挤入提前铺好油纸的烤盘中,间隔要有一定的距离,不然面糊就粘到一起了。

9、挤好之后放入预热好的烤箱中。

10、170度烤25分钟,每个烤箱的脾气都不一样,要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。

11、烤好的麻薯取出。

12、刚出炉的时候是有点外脆里糯的,晾凉了之后就是软糯的了!

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