1、西红柿切十字花刀用开水去皮
2、去完皮的西红柿切成丁，准备好其他材料
3、锅中下油，加入葱末
4、加入西红柿，西红柿翻炒出沙
5、加入适量的开水，放入盐调味，加点生抽提提鲜
6、加入切好的火腿丁
7、再加入白玉菇煮两分钟
8、加入一根日本豆腐
9、放点水淀粉搅拌均匀
10、最后加入鸡蛋液搅拌搅拌
11、最后的最后放点香菜出锅啦
12、出锅装盘，Bingo，这样简单又美味的白玉豆腐汤就完成啦，你学费了吗
炒西红柿的时候必须要炒出痧，会影响汤最后的鲜美，不吃香菜的也可换成葱
