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菜花做法香辣脆爽,风味独特,比干锅花菜还好吃

116次浏览     发布时间:2023-04-21 12:20:22    

花菜是我们生活中经常见到的食材,口感脆嫩,营养比较丰富,今天就给大家分享一道花菜不一样的做法,小炒孜然花菜,简单营养,风味独特,喜欢的可以在家试一下。

具体做法请看我们的操作:

1.准备花菜一颗,先去掉根部,再用刀切开,去掉里面的硬芯,改刀切成小朵,放入盆中。

2.这道菜用到的辅料有,青红椒,蒜片,红干椒,葱片各适量。

3.等所有食材都备好以后,我们开始上锅烹饪。

4.锅中倒入食用油,把油温烧至7成热时,下入切好的花菜, 用漏勺翻动几下,把花菜炸至表面金黄,即可捞出控油。

5.然后把青红椒也放入油锅中,滑油10秒钟即可捞出。

6.另起锅添入少许食用油,放入葱蒜和红干椒爆香。

7.倒入过油后的花菜和青红椒。

8.加入食盐,鸡精,生抽各适量,撒上少许孜然粉,快速翻炒均匀,化开锅里面的调料,即可关火起锅装盘。

9.好了,一道风味独特的孜然花菜就做好了,吃起来香辣脆爽,特别美味,下酒下饭都不错,学会了就在家试试吧。

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