咖喱牛肉土豆的做法家常 咖喱牛肉炖土豆怎么做?

咖喱牛肉炖土豆是一道菜品,制作原料有牛腩、盐、糖等,牛肉即将酥烂时,土豆下油锅炸至金黄加到牛肉里去,继续闷至牛肉酥烂即可。

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所需食材

  • 主料:
  • 牛肉250g
  • 土豆2个
  • 辅料:
  • 油适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 大蒜适量
  • 姜适量
  • 咖喱粉适量

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做法 共10个步骤

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1.准备食材,牛肉用开水去血水和浮沫,土豆切块浸入清水,姜蒜切片

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2.热锅冷油,姜蒜下锅爆香

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3.牛肉下锅和姜蒜一起翻炒

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4.土豆下锅与牛肉一起翻炒

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5.加入老抽,不要放太多,否则会太黑了

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6.加入少量糖上色调味

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7.加入少量料酒

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8.加入清水,没过食材

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9.加入咖喱粉,用中小火炖20分钟到30分,汤已经烧去一大半时,加入盐和鸡精,大火翻炒收汁后装盘

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10.闻着咖喱的香味是不是马上想尝一口啦!

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