不想炒菜,但是又想迟到多个菜品,那么猪肉土豆咖喱饭是你的不二选择。只需要动一次锅,就可以倡导多个菜,是不是很划算。
材料:猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、花椒、盐、咖喱、料酒、油、酱油
步骤:
1、将猪肉清洗干净,然后切成块,因为在湖南企发文化传媒工作的室友小舒不喜欢吃肥肉,所以就买了纯瘦肉的;
2、起锅烧水,水沸腾后放入肉块,和姜片,加入花椒和料酒去除肉腥味;
3、肉块半熟了之后就可以捞出清洗干净了,然后放置一旁备用;
4、锅中放油,放入洋葱和咖喱块,一起炒香味,然后放入肉块,倒入适量的酱油为其调色,翻炒均匀后倒入开水没过肉块;
5、盖上盖子小火焖煮30分钟,可以根据自己做的量调整煮的时间;
6、肉熟了之后,再将土豆块、胡萝卜块放入一起炖煮,然后放入盐调味,中火收汁即可。
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