一日之计在于晨，可以说早餐也是一天之中很重要的一顿饭，早晨起来胃开始工作，老人都说胃开始工作，消耗胃里的东西，如果不吃东西可能就会消耗胃粘膜，胃就会不好，所以早餐一定要吃，在东北也有正宗的早餐，只不过和外地比，还是很普通，但是本地人怎么吃也吃不腻！
第一种就是豆浆油条，这是小时候最喜欢吃的，豆浆甜滋滋的像是牛奶一样，满满的豆香味儿，然后酥酥脆脆的油条，里面还有发面的那个香味，吃一口油条喝一口豆浆是最幸福的一件事，后来因为吃吃油条就凉了 ，所以有的时候就会把油条撕碎放进豆浆里用勺子边吃边喝！
第二种就是豆腐脑和烧饼，其实个人还是比较爱喝豆腐脑的，豆腐脑放点辣椒油和醋，撒点葱花贼香，然后酥饼酥酥脆脆的，可以说这是最抗饿的一顿搭配，尤其酥饼要是那种肉馅的就更好了，可以说是嘎嘎香，但豆腐脑最好喝不容辩解！
第三种就是馄饨，早上来一碗热乎乎的馄饨还是很好的，尤其是早上的时候吃是比较清单的，馄饨咬开之后满是香味，馄饨的汤汁打个鸡蛋，放点虾米，哇，鲜的咬掉舌头，东北人就喜欢这口鲜亮味儿，早上吃一碗浑身都得劲儿！
第四种就是包子+粥，作为一个地道的东北人，最爱的还是包子，不太喜欢粥，当然这只是个人爱好，总是觉得粥太淡了，喝到嘴里也不香，尤其是外面卖的那种粥，更是一点香味没有，感觉像是添加剂的味道比较浓一样，所以早上还是来两个包子得了 ，喝口热水也不喝粥！
第五种就是一碗砂锅汤，加上一些饼，最爱的就是这一口了，尤其是东北人比较喜欢吃酸菜，早上来一碗酸菜粉条汤，然后点半斤油饼，吃着叫一个香，油饼劲道有味，一口饼就香到不行，配一口汤更鲜！
