肉烧冻豆腐的做法大全 ,冻豆腐吸入大量肉汁,也变美味,且下饭

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。

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“秋季养生,补秋膘,偶尔吃点大荤菜,也是有必要的,这次用了冻豆腐红烧肉,五花肉软烂,冻豆腐因为吸入了大量的肉汁,也变的非常美味,且下饭。最后配了点焯水有青菜,营养更丰富。”

食材明细

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冻豆腐红烧肉的做法步骤

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1.主料备用。

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2.调料备用。

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3.五花肉,洗净切大块。

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4.焯水后备用。

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5.冻豆腐切大块。

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6.油锅烧热,下入肉块。

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7.加入白糖。

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8.煎到微黄。

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9.然后加入料酒

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10.调入生油和老抽。

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11.加入适量的水,炒均匀。

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12.放入生姜,八角, 香叶,大蒜 。

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13.倒入汉美驰便携慢炖锅。

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14.“高”火炖开后,调到“低”火,慢炖一小时以上,倒入冻豆腐。

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15.煮到肉软烂,调入适量的盐,摆入焯水后的青菜盘内即可。

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