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如何自制冻豆腐 :自制冻豆腐,好吃易做,味道鲜美,家人爱吃!

114次浏览     发布时间:2023-04-30 17:50:57    

家里人都特别爱冻豆腐,冰箱里常备,自制冻豆腐非常简单,以前看大叔母亲是要蒸一下,也有的做法说用盐水泡一下,还有的就切块直接冻。冻豆腐孔隙多、弹性好,是烫火锅的不二选择。吸满了汤汁的冻豆腐入口尤佳。冻豆腐中有一种酸性物质,能破坏人体的脂肪,有利于脂肪排泄,多食可以减肥,除了烫火锅,做汤煲的时候还可以拿来垫在锅底,既吸满了鲜味,又防止糊底。

豆腐是一种非常好的补钙食材,豆腐之所以含钙量高,其主要来源就在于点豆腐的卤水(氯化镁&氯化钙)或石膏(硫酸钙),内酯豆腐虽然口感好,但蛋白质和钙含量都低的可以忽略不做推荐。这一块小小的冻豆腐,不仅美味更把人生的波折起伏演绎到了极致,冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的,因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁,今天教你做自制冻豆腐,希望你吃的开心~

老豆腐两块、盐4克、水适量

1、首先准备老豆腐400克装2盒,用清水冲洗后,厚切12块备用即可;

2、然后把准备好的老豆腐,用盐水中泡半小时备用即可;

3、最后把泡好的老豆腐取出清水冲洗,稍稍沥干水份后放入密封盒冷冻就可以啦~

冻豆腐真的太好吃,煮火锅煮汤一绝,疏散多空超级吸汁!你只需注意在吃前取出泡水化冻,稍漂洗后就可以烫火锅,喜欢的话,自己动手试试吧~

小提示

1、一定要用老豆腐,不要用内酯豆腐;

2、盐可多可少,这就看豆腐的量了。

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