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红薯拉丝的做法,2分钟学会,香脆又拉丝,孩子吃不够

115次浏览     发布时间:2023-05-06 14:50:20    

天气越来越冷了,那我们今天就地取材,就用红薯大家做一道非常简单,非常快速的一道菜:拔丝红薯,,相信大家对于红薯并不陌生,也是现在季节刚刚出产的,最常见的就是大街上的香喷喷的烤红薯,每次上街都忍不住想去买个尝尝,不过不可过多贪吃哟(吃多了会产生不明气体)。

所需食材:红薯2个 淀粉30g 白糖30g

1.红薯去皮,斜刀把它切成小块,全部切完后把他放入水中清洗一遍,清洗干净放入碗中备用(洗的时候稍微用手拌一下)

2.锅中烧水,把红薯倒入锅中进行焯水,5分钟左右捞出放入凉水中过一遍,放入碗中沥水。

3.准备30g淀粉,放入红薯碗中进行搅拌,搅拌均匀后放入6成热的油锅中进行炸,炸成表面金黄控油捞出。

4.锅中留底油,倒入30g的白糖用小火熬制融化,熬制的过程中要不停的翻炒,熬制焦糖色

5.把炸好控油的红薯倒入锅中快速翻炒,翻炒均匀就可以起锅装盘啦~

一道美味的拔丝红薯就做好啦,这样做的红薯拉丝长,吃起来也香甜可口,你学会了吗?

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