螃蟹怎么做好吃又简单方便 ?我现在就分享给大家

好久没有吃螃蟹了,今天从网上买了几只大螃蟹,解解馋,关于前两天网友私信我螃蟹怎么做好吃又简单,今天我就分享一下非常非常家常的做法,你一看就会。

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  (1)我们将买来的螃蟹清洗干净,用干净的牙刷、毛刷都可以,只要能洗干净就可以。

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  (2)洗干净后,我们将螃蟹放入盘子或盆中,用开水烫死它。

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  (3)螃蟹烫死后,将螃蟹肚子朝上,放入盘子中,由于螃蟹是大寒食物,我们可以撒些姜片、葱段在螃蟹上。

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  (4)锅中放清水烧开,把准备好的螃蟹放入锅中蒸。盖上盖子蒸10-15分钟左右。

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  注意:整只活螃蟹需要先将水烧开,然后用大火蒸5分钟左右,再改用小火继续,3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右,3——4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。

  (5)趁着蒸螃蟹过程中,我们可以调一个蘸料,准备些葱姜切碎,然后放入一点生抽,醋,搅拌均匀即可。

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  注意:蘸料没有固定配方,完全是根据个人口味来调。

  (6)螃蟹蒸好后,我们可以把姜葱去掉,放入盘中,就可以开吃啦。

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