香煎大马鲛鱼的做法 ,成功征服我的胃

香煎大马鲛鱼的做法 ,成功征服我的胃

中国好邻居送来了一袋马鲛鱼扒,香煎最香口。

用料

  • 马鲛鱼扒

做法步骤

香煎大马鲛鱼的做法 ,成功征服我的胃

1、鱼扒从冰箱拿出室温解冻,清洗干净后用厨房纸吸干水份,放入盐腌20分钟,20分钟后用水冲掉盐巴,再用厨房纸吸干水份。

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2、锅里热油,放入鱼扒先大火快速将两边煎封

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3、目的是锁住里面的水份

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4、再转中火煎至两边金黄

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5、用手拿起锅左右转动,让鱼扒受热均匀

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6、大括用时7~8分钟

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7、两边金黄肉肉结实即可

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8、完美

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