天气越来越冷，正是吃羊肉的好时候，说到羊肉的美味做法，那么一定少不了这道“清炖羊肉”，最大的特色就是保持了原汁原味的鲜美，汤色清亮、肉质白嫩、口感鲜美，再加上羊肉的滋补，很多朋友爱上它一点也不奇怪。
【清炖羊肉汤】
推荐指数：★★★★★ 制作难度：★★
烹饪食材：羊肉、白萝卜、姜、枸杞、料酒、醋、香菜。
烹饪过程：
●羊肉汆水，先把血水去掉，再用清水清洗干净羊肉。
●准备好萝卜、姜，然后切成片。
●放入姜片、料酒、醋加入适量水大火烧开，转小火炖制一个半小时。
●白萝卜切块放入羊肉里，加适量的盐。
●出锅后撒上香菜，再放几个枸杞装饰一下。
尝一口，羊肉非常软烂，一点膻味也没有，肉香扑鼻，萝卜清甜可口，把汤的鲜味都提起来了，喝一口还想再来一碗，根本停不下来。
天气寒冷，喝上一碗热腾腾的羊肉汤，整个人都觉得很暖和，这么简单的羊肉汤，做起来也方便，学着做起来吧！
