菠萝饭怎么做好吃法大全

菠萝饭怎么做好吃法大全

菠萝是南方四大最有名气的水果之一,每年四五月份是菠萝大下的季节,空气中都弥漫着香甜的味道。别说吃,光看着那金灿灿的颜色就够吸引人的食欲啦,菠萝味道甜美深受孩子们喜欢,菠萝饭,又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,菠萝营养价值很高,含多种有机酸及菠萝酶等主要以蒸的方式烹饪,更健康,更保留了食物的原味。

用料

  • 菠萝 1个
  • 大米 150克
  • 鲜虾 适量
  • 火腿肠 1根
  • 甜玉米 半根
  • 胡萝卜 半根
  • 豌豆 适量
  • 盐 适量

做法步骤

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1、取出大米

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2、泡制15分钟

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3、甜玉米半根

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4、用筷子从底部撬开,再用手一排一排剥下来

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5、泡好的大米洗净,沥干水分

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6、蒸笼里铺上粽叶

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7、将大米均匀的铺上去

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8、再将玉米粒铺上

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9、大火蒸

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10、在蒸的中途,用勺子翻个面

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11、蒸至20分钟左右即可

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12、蒸好后加入胡萝卜丁

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13、再蒸5~8分钟

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14、准备好豌豆,买带壳的剥壳,洗净备用

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15、火腿肠切成丁

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16、鲜明虾去头,壳,筋切小即可

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17、准备一个中等大的菠萝 ,现在都是按个卖,也没去称。

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18、菠萝洗净,从中间切开

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19、先划出正方形

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20、然后用挖水果的工具,将菠萝取出

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21、我分了两碗,一碗是完整的果肉 ,一碗是弄碎和菠萝汁,

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22、胡萝卜蒸熟后再均匀拌下

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23、加入火腿肠丁

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24、虾仁

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25、再蒸5分钟

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26、豌豆比较容易熟,最后放,盖上盖子,再蒸3分钟即可

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27、全部蒸好后加入适量盐,拌均匀,这时可以关火

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28、将米饭倒入大碗里

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29、倒入菠萝碎汁那碗

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30、翻拌均匀,包上保鲜膜5分钟,作用是菠萝碎汁更好的融合米饭里

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31、最后加入完整的果肉

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32、盛入菠萝盅里

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33、上锅水开后蒸5分钟就可以了,非常香,

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34、成品图

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35、成品图

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36、成品图

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37、成品图

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38、成品图

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