很多人喜欢吃牛排，但是不知道怎么做，其时牛排做法也很简单，备好牛肉，胡椒粉，辣椒面等，煎好刷酱就可以。
家常牛排做法
备料：牛肉、盐、黑胡椒粉、蛋清、老抽、生抽、辣椒面
第一步、把牛肉切成厚片，然后加入盐、胡椒粉、一个鸡蛋清腌制三十分钟
牛肉
第二步、锅中刷上一层油，把腌制好的牛肉片下入锅中，开小火煎，煎至两面微焦
煎
第三步、加上一点老抽、生抽，再加点水煮，煮至水干
老抽
水
第四步、煎熟的时候盛出放到盘子中，撒上辣椒面、胡椒粉就可以吃了
家庭牛排
做法简单，味道也不错。加水煎是为了肉更加嫩，如果喜欢吃老点的可以不加水，熟的程度可自己控制。
