年夜饭,怎能少了这道菜,一碗料汁就够了,这味道,宴客也够面子

年夜饭遭疯抢的一道菜,做法简单,5分钟上桌,大人小孩都爱吃!“黄瓜拌皮蛋”的美味做法。

年夜饭,怎能少了这道菜,一碗料汁就够了,这味道,宴客也够面子。

食材:黄瓜1根、皮蛋4个皮蛋、1根香肠、2根小米椒、蒜粒4个、葱花少许、少许盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、花椒油。
做法:
1、食材准备好,盘子小,皮蛋我只用了4个,香肠用了1根。

2、黄瓜洗净,用削皮器削成薄片。

3、削好的黄瓜片,从一头卷起放入盘中。

4、皮蛋剥壳,用细线把皮蛋分成4或者6瓣。

5、将切好的皮蛋,围着黄瓜卷摆放。

6、再把香肠切成斜片,摆放在皮蛋上一圈。

7、小米椒和蒜粒切末,可以再准备点葱花。

8、小米椒和蒜末,放在碗中,加少许盐,白糖,生抽,陈醋,辣椒油,花椒油,搅拌均匀。

9、把调制好的料汁加入盘中,撒上葱花即可,口感清凉解油腻,上桌很受欢迎。

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