制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅，下面我给大家介绍一下馅料的配方。
500克面粉、5克酵母、6克泡打粉、200-230克冷水，（夏天用凉水，冬天用温水），面团和好后在常温（23 C）下场发 30-40分钟。面团发好后，无需再揉搓，直接下剂。过分揉搓会导致面团的组织发生变化，做出的成品不够疏松。
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大家晚上好，油饼很多朋友都爱吃，苦于自己不会做，所以只能出去买。 今天咱们就来做一个香酥小油饼，外皮酥酥的，里面软和、蓬松。 主要材料：面粉（准备两份同样多）300g 鸡蛋一个 酵…
主料：猪肉适量；辅料：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，酱油适量，淀粉适量，面包粉适量，鸡蛋适量，番茄酱适量； 配方：用刀背轻轻剁肉使口感更好，把肉切1.5到2厘米厚，用料酒、盐、淀粉…
快过年了，晒晒我家常囤的年货，耐储存还好吃，上桌就是硬货 春节是我们一年中最重要的节日，忙碌了一年的人们都会聚集在一起吃团圆饭，不管多忙也要会家陪伴父母，一般人们为了防止过年的时候…
大盘鸡，没有悠久的历史，也没有名人的加持，是许多的普通人的喜爱让它的味道越变越美。鸡肉经过先炒后炖，吃起来香辣鲜嫩，弹而不柴，原本平凡的土豆也因浸满了那浓郁鲜香的汤汁而令人惊艳，满…
【春天我家常喝的5碗汤，鲜美有一套，快慢随你挑，每周轮着做一遍】春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。在我家春天炖汤喜欢用时令的食材，比如春天的春笋、菠…
我家5天晚餐，很简单实惠，吃着却很香。 每次分享我家的晚餐，有人说量太多了，吃不完，有人说量太少了，不够吃，可见我家人的胃口是属于，不多不少的一类人。 我家做饭有个习惯，就是吃多少…
这段时间宅在家里，是最容易长肉肉的，既要满足自己这张贪吃的嘴，同时也要控制住体重哦！近一段时间肉的价格一直是比较高，让小编是不断压抑着自己吃肉的欲望。不过，最近小编实在是有点馋了，…
食材就是各种丸子和米线面条之类，底料就是酸辣粉底料或者冒菜、火锅底料、拌菜底料之类的，有了这些方便食材和底料，就不愁一个人在家不好做饭了，也不用天天吃剩饭剩菜了，更不用叫外卖了，自…
冬天到了，大家都喜欢吃一些热乎乎的食物，在北方，有一种吃法叫玉米面贴饼子，就是把玉米面饼子贴在炖了一锅菜的锅边上，一起炕熟，这锅中可以炖排骨，炖鸡炖鸭炖大鹅，还可以炖鱼，今天就分享…
嗨喽，大家好！欢迎来到味滋味家常菜厨房，每天都会推出几道简单美味的家常菜。现在正是吃螃蟹的好时节，不过很多人苦于不知道怎么做才好吃，那今天我们就来做道爆炒香辣蟹，香辣过瘾，可谓是让…