糯米粉的做法大全点心 ,是主食也是点心,软软糯糯,几天不吃就会想

一、黑芝麻汤圆

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用料:糯米粉、黑芝麻、白糖

做法

1.糯米粉放入大碗里,加入温水和面,揉成光滑面团,醒一个小时

2.黑芝麻擀碎,把擀好的黑芝麻放入碗里,加入白糖搅拌均匀

3.糯米团揪成小剂子,用手按扁,把芝麻馅放在上面包起来,包好的黑芝麻汤圆

4.糯米粉放入盘里,把汤圆放入糯米粉上,均匀裹上一层糯米粉即可

二、红薯糯米糍

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用料:奶粉、玉米油、细砂糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、红薯

做法

1.红薯洗净去皮,切成薄片放碟中

2.糯米粉中加入玉米淀粉、细砂糖、牛奶,最后倒入玉米油,搅拌至顺滑

3.红薯和糯米粉浆放进蒸锅里大火蒸20分钟,取出红薯,压成泥状,加入奶粉拌匀

4.取一小团糯米糍压扁,一团红薯放在中心,收口揉圆,趁热裹一层椰蓉即可

三、驴打滚

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用料:豆沙馅、糯米粉、黄豆面、白糖、水

做法

1.糯米粉放入碗内,放入一勺白糖,加入清水搅拌没有干粉

2.拿筷子挑起,盖上保鲜膜,放入蒸笼上火蒸,水开后蒸制半小时

3.提前备好熟黄豆面,蒸熟的面团放在黄豆面上擀开,抹均匀豆沙馅

4.从一头卷起,卷好后切成块,码在盘上即可食用

四、糯米枣

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用料:糯米粉、红枣、冰糖、清水、热水、糖桂花

做法

1.红枣洗净擦干水分,用刀在中间切开,取出枣核

2.糯米粉放入容器中,缓缓倒入热水,揉成软硬适中的面团

3.把面团搓成长条,再切成与红枣长度基本一致的小段,把糯米条塞进红枣中

4.锅中添清水,倒入冰糖,再放入糯米枣,煮开后改小火煮十分钟

5.煮至汤汁粘稠盛出,淋入糖桂花食用即可

五、紫薯芝麻饼

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用料:牛奶、糯米粉、白芝麻、白砂糖、油、紫薯泥

做法

1.紫薯上锅蒸熟,去皮用勺碾压成泥,加入白糖搅拌均匀,紫薯泥加入牛奶搅拌均匀

2.在加入糯米粉,活成紫薯面团

3.平盘洒上芝麻,把紫薯泥团成球,放到芝麻盘子里,用手压扁,使两面都沾满芝麻

4.依次把紫薯饼都做好,平底锅烧热抹油,把紫薯饼放入,小火慢煎

5.反个面再煎,直到饼成金黄色出锅

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