天气渐暖了,最适合的甜点,莫过于冰凉的慕斯蛋糕和椰蓉小方了,相比较而言,椰蓉小方更适合更多的家庭制作,做好的椰蓉小方,最爱它冰凉Q弹的口感,从里而外都是满满的椰香,纯天然的味道,不甜腻的感觉,却满嘴的幸福,特满足!

今天为大家分享一个椰蓉小方的做法,话不多说,我们开始操作 。
首先, 把南瓜蒸成南瓜泥。老南瓜削去外皮,切成薄片,切的薄点,可以节省上锅蒸的时间。

切好以后,取出电蒸锅,把南瓜条放在篦子上。

通电加热,把南瓜条蒸熟,南瓜条蒸8分钟就可以了。

蒸熟以后取出放在小盆中,用蒜捶子撵成南瓜泥,南瓜泥本身甜味很淡,加入白糖10克增加南瓜泥的甜度。
不喜欢甜食的或都不能吃甜食的朋友,请不要添加白糖。

把南瓜辗压成泥, 加入糯米粉50克倒入纯牛奶80毫升, 搅拌调开。

放在火上小火翻炒 ,要多炒一会,把南瓜泥炒熟, 翻炒至粘稠没有水分以后再关火。

准备一个容器 ,小盒子或者方盘都可以,把底部撒上一层椰蓉 ,把炒熟的南瓜泥倒在方盒中。

用小铲子把南瓜泥压平 ,撒上一层椰蓉 ,轻轻按压一下,尽量把面压平,最后盖上保鲜膜 。

等到温度降下来以后,放在冰箱里面,冷藏2小时,把南瓜泥冻成块以后取出 。

倒在案板上面 ,切成小方块 。

再拿一个小盆 ,倒入一些椰蓉 ,把南瓜小块放在盆中拌一拌 ,南瓜小块四周全部粘满椰蓉。

取出放在盘子中 ,就可以食用了。

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