圆白菜,一道日常的家常菜。材料做法简单,吃起来更是清淡可口。主要配料做法如下:

步骤做法:
1:将买回来一小棵圆白菜,用手撕成片状放置一旁待用。(要是嫌麻烦,也可用刀切)

2:将已经撕好的圆白菜,放入水中浸泡5-10分钟左右。(然后沥干水份)

3:热锅入油,然后放入沥干水的圆白菜,放入锅中大火翻炒2-3分钟。

4:将圆白菜炒制八分熟时,要换成小火炒制,再放入适量食盐,味精。之后撒入葱花,即可关火盛出装盘。

小贴士
1:油锅烧热后,先用大火翻炒开来,让圆白菜快速包裹一层油,锁住蔬菜的营养和水份。
2:大火炒制3分钟左右,记得放入足够的油,后换成小火均匀翻炒。
3:手撕圆白菜时,菜梗可以不要。浸泡后,一定要沥干水份哦。
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