剁辣椒是湖南的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜。而且只要密封女子。可以保存很长时间。

今天给大家介绍一种三色蒜蓉剁辣椒的做法:
1 选好新鲜的三种辣椒:红椒、青椒、黄贡椒。

2 把辣椒别剁碎。

3 准备一些蒜头,生姜剁碎。

4 把剁好的三种辣椒混合一起,再放创好的蒜和姜

5 加入适量的盐,充分搅拌均匀。然后可以装罐密封保存。

6 大概一星期以后就可以食用了。可以开盖即食,香辣爽口,是一道美味的下饭菜。可以拌米饭,拌面条,拌馒头,做剁椒鱼头时也可以用。




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