食材：猪皮、葱、姜、料酒、蒜末、小米辣、葱花、香菜、柠檬、凉拌汁
做法：1️⃣两块一斤的猪皮，冷水下锅，放葱姜料酒去腥，煮熟了捞出来改刀切成小条
2️⃣放入碗里，加蒜末、小米辣、葱花、香菜、柠檬
3️⃣关键是放一袋大厨调好的凉拌汁，抓拌均匀即可
