第一步：准备食材
1.准备娃娃菜两颗，冲洗干净后，放在案板上，改刀切成细丝。
2.准备大蒜几粒，用刀背按压，压扁后，切成蒜末。
食材准备完毕
第二步：开始制作
1.锅内加入清水，等待水烧开后，倒入切成丝的娃娃菜焯水30秒左右，30秒后，捞出沥干水分。
2.起锅烧油，油热后，抓入一把红干椒，倒入切好的蒜末和娃娃菜丝，开大火翻炒。
第三步：调味
1.加入一勺白醋、食盐、白糖、味精和胡椒粉。
2.开大火，快速翻炒几下即可出锅。
