【食材】鸡枞菌300g、猪肉200g、蒜头4瓣、生抽1汤匙
【做法】
1. 选鸡枞菌的时候，要选顶上伞盖未张时的，比较鲜美，将鸡枞菌冲洗干净。
2. 煮开水，加点盐，下鸡枞菌，再次煮开时，将鸡枞菌盛出过一下冷水，待用。
3. 猪肉选带花白前排肉，切片洗净。
4. 热锅，下猪肉，将猪肉煸炒出猪油，猪肉有点焦黄即可，盛出猪肉待用。
5. 猪油若太多，就倒出一些，将蒜头去皮切片放入煸香。
6. 倒入猪肉。
7. 下鸡枞菌，加入生抽调味，炒均匀即可。
