1. 洗净的鲤鱼籽、剁椒、农家酱
2. 起锅热油，准备剁椒。
3. 用小火把剁椒炒香。
4. 放入鱼籽。
5. 加入农家酱。
6. 轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。
7. 加入适量的清水。
8. 旺火烧开后，用小火烧制10分钟。
9. 把鱼籽轻轻翻个，再烧制5分钟。
10. 加味精提鲜味，旺火收汁即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌。
