【食材】
红糖、红枣、水、鸡蛋、面粉、油
【做法】
首先准备100克红枣，清洗干净，用剪刀剪成小块备用。
锅中加入100克红糖，60毫升清水，先开大火，煮至红糖融化，然后倒入红枣，转中小火翻炒，炒至红枣裹满糖液，关火，倒入大碗中放凉。
放凉后打入六个鸡蛋，打蛋器开高速打发。
打至有明显的纹路，提起打蛋器写一个8字，能够停留五秒不消失就可以了。
接下来在打发好的蛋糊中筛入150克面粉，中筋低筋都可以，然后上下翻拌均匀，最后加入30克玉米油，再次翻拌均匀。
取一个容器，里面刷一层油或者铺上油纸方便脱模，倒入翻拌好的面糊震动几下，最后在表面撒一层白芝麻，然后盖上一张锡纸或者盘子，水开后上锅蒸40分钟，焖十分钟出锅。
出锅以后，揭去锡纸，然后用刮板或铲子沿着边缘刮一圈，再把容器倒扣就可以轻松脱模了。
这样我们的红糖大枣糕就完成了，不用酵母，不用烤箱，蓬松暄软，非常的好吃。加入了红枣和红糖，补气补血又养颜，大人孩子都爱吃 .
