腐竹炒青椒的话做法很简单，几分钟就可以炒好装盘，厨房小白也能胜任的一道菜，下面，和小馋猫详细的学习下它的做法。
我们做这道腐竹炒青椒的时候，先把需要的原材料准备好，腐竹一把，青椒2个，盐适量，大蒜一头，食用油适量，生抽适量。
腐竹炒青椒的做法：
步骤一，食材准备好之后呢，我们先把腐竹放在清水内浸泡，至少要2个小时以上哦，等到腐竹泡软后，把腐竹多冲洗几遍后，切成段状放在盘中。
步骤二，这个时候，要把青椒去蒂，里面的辣椒籽清理干净，洗净后，切成块状放在一边。
步骤三，紧接着，热锅内倒上少许的食用油，先把青椒倒入锅中，快速的翻炒，再把腐竹倒入锅中。
步骤四，两种食材快速的翻炒2分钟左右，等到食材炒到断生后，放上少许的生抽，盐，鸡精进去，继续炒个几下，就能装盘了。

这道腐竹炒青椒的做法是不是很简单呢，青椒吃起来鲜嫩可口，能够刺激胃液分泌，帮助提高食欲，让身体素质变强，青椒中的多种维生素很丰富，尤其是维生素C，有着很强的抗氧化功效，能够清理肌肤的自由基，能够减少黑色素的形成，皮肤变得红润又细腻，皮肤不好的人多吃些，告别黄脸婆。
另外，多吃些青椒还能代谢一些毒素，让肠道变得通畅，提高自身的免疫力，像腐竹是豆制品，它含有丰富的钙质，孩子多吃些能够补钙健脑，促进骨骼的强壮，老人也应该多吃这道菜，补钙后，骨质不疏松，搭配青椒一起炒，风味更独特，对身体有着极大的益处，而且这道菜吃起来一点都不油腻，是一道洁胃的好食材，做法很简单，大家不妨在家试试呢。
