芦笋味道鲜美，口感清爽，具有很高的营养价值，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉；最重要的是它热量低，含有丰富的维生素和微量元素；蘑菇则含有丰富的钙质和多种氨基酸；这两样食材搭配，让你边吃边瘦，越吃越健康！
1、准备食材和工具：芦笋适量、蘑菇适量、黑胡椒粉2克、盐3克、鸡精2克、植物油适量、蒜5个 鹅妈妈钛晶锅
2、蘑菇洗净切片，芦笋洗净斜刀切成段状，蒜瓣用旋风切剁器拉成末，备用；
3、鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入蒜末，爆出香味；
4、倒入切好的蘑菇片，中小火翻炒；
5、炒至两面上色，加入2克黑胡椒碎和2克盐炒匀；
6、下芦笋，加入1克盐和2克鸡精，继续翻炒；
7、盖上锅盖焖一会，再开盖尝下味道，不够咸的，可以根据口味增加少许盐；
8、炒至断生，即可出锅装盘；
9、让你边吃边瘦的芦笋炒蘑菇就完成啦。
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
