那我们首先要准备上6个鸡蛋，水开之后我们要8分钟。
接着我们要把鸡蛋捞出在一个盘子中。并且呢，用一个硬物把鸡蛋外壳都要敲碎。
鸡蛋敲碎之后，我们准备一口空锅。锅中加入适量的干红辣椒。三粒的八角。4~5片的香叶。还有一点点的花椒。在掰碎一些桂皮放在锅中。再加入一些铁观音茶。
接着我们把刚刚敲碎的几个鸡蛋全部放在锅中。
再倒入准备好的开水。
这时再加入适量的食用盐，大约一勺就可以。再加入大约一勺的糖。再加入适量的老抽。
接着呢，我们大火煮上10分钟。
然后我们关火把它晾置一晚上或者15个小时以上就会所有的味道，就会慢慢的进入到蛋里边。
一道好吃的茶叶蛋就大功告成了
