京酱肉丝的正确做法 ，这样做出来的肉丝嫩滑，口感纯正

食材

• 主料
• 里脊肉
• 200g
• 大葱
• 1根

辅料

• 油、盐、料酒、玉米淀粉8g、甜面酱55g、番茄酱、白糖、豆腐皮1张

1.准备材料。里脊肉和葱白

2.豆腐皮切成方块形状，放入开水中焯一下捞出备用

3.将猪里脊肉切丝，放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉、少许植物油拌匀，放置10分钟。

.4.大葱切丝，均匀的铺在盘中

5.起油锅，将肉丝炒熟后盛出

6.留底油，放入甜面酱、番茄酱、白糖，小火翻炒至粘稠状。

7.倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅

8.炒好的肉丝盛出

9.将京酱肉丝盛放在葱丝上，食用时卷入豆腐皮中，味道非常棒！