用料
玉米面 50克
白面 50克
鸡蛋 1个
白糖 1勺
酵母 1克
油 适量
碱面 少许
做法步骤
1、玉米面，白面，放入白糖，鸡蛋
2、加入酵母和水搅拌均匀成稀糊状，盖盖发酵。
3、发酵至面糊鼓起，表面都是小孔发酵完成
4、加入一点碱面中和一下
5、平底锅刷油，开小火，舀一勺面糊摊开，少许饼面出现蜂窝状
6、下面烙至凝固变色翻面
7、正面微微烙至熟即可。
