【简易版土豆烧牛肉】
主料：红烧牛肉一小碗，中等土豆2个
辅料：油20克，生抽10克，盐适量，小葱2根
步骤1、我在周末提前做好的红烧牛肉粒，很简单，牛肉切小方块，焯水后放在锅里加一个八角，一小把花椒，加生抽，料酒，盐、糖一起炖1个半小时，或者用高压锅炖30分钟，最后收干汁就可以了，第一天的话，就吃红烧牛肉吧。
步骤2、2个土豆洗净去皮
步骤3、切成滚刀块，不要太大太厚，不易煮软
步骤4、热锅里放和平时炒菜差不多的油，放入土豆块翻炒
步骤5、多翻炒一会儿，炒至表面有点焦黄，这样吃起来更香
步骤6、加入一勺生抽使土豆入味提鲜
步骤7、加一碗水，大约与食材平，开始炖煮，差不多10分钟以后，用筷子可以轻易刺透土豆了
步骤8、加入红烧牛肉一起再炖5分钟，最后开大火把汁收干，撒上绿葱花增香添绿就可以上桌了。
