1. 准备食材
2. 茄子切条…姜蒜切末
3. 豆角煮至八成熟捞出切段待用
4. 茄条入油炸至发黄捞出待用
5. 姜蒜末下油爆香…加入茄条和豆角段翻炒…加入生抽…翻炒均匀…临出锅前加入盐…少量鸡精…白糖…耗油…出锅…成咯