可乐鸡翅做法10个人9个错,选错还影响健康

鸡翅对于家里有小孩子的人来说,应该是经常可以在餐桌上见到的,我家的小孩子就特别的喜欢吃鸡翅,不管是肯德基里面的炸鸡还是我给她烧的可乐鸡翅她都特别的爱吃,所以几乎是每个礼拜都会给小孩子做一次鸡翅,鸡翅虽然肉比较少一点,但是鸡翅的皮比较富含胶质,而且鸡翅还是整个鸡身里面最为鲜嫩和可口的一个部位,鸡肉吃起来消化率也比一般的肉质更高,所以吃了以后更容易被人体给吸收,多吃鸡肉可以起到强身健体的作用,同时还能提高我们的免疫力。

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可乐鸡翅

不管是家中的男女老少都非常适合吃鸡翅,而且鸡翅里面含有比较丰富的胶原蛋白,女性吃了还能够起到保持皮肤光泽和增强我们皮肤弹性的美容养颜效果,所以可乐鸡翅是非常受欢迎的一道菜肴,那么可乐鸡翅用可口可乐还是百事可乐你知道吗?10个人会又9个错都用错,选错了还影响健康。

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可乐鸡翅

在刚开始学习做这道菜的时候我也一直以为不管是加可口可乐还是百事可乐都是可以的,因为只要是可乐就可以了,但是后来我用两种可乐做过,感觉口感不太一样,所以特地到网上查询了一下关于两种可乐的不同之处,才发现自己的想法错得离谱,百事可乐里面含糖量会比较高,所以百事可乐喝起来会更甜一点,而可口可乐相对来说糖含量少一点,但是我们从下面这两个方面来看的话,建议大家还是选择采用可口可乐做可乐鸡翅更好一些。

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可乐鸡翅

我们可以从百事可乐的配料表里看到百事可乐里面是含有柠檬酸的,而如果让鸡肉和柠檬酸结合起来,会形成不利于人体消化的一种物质,所以吃多了百事可乐做的可乐鸡翅对于我们的肠胃还是会有比较大的影响。所以别跟我说你很会做可乐鸡翅,用可口可乐还是百事可乐你知道吗?很多人觉得百事可乐比较甜所以就用百事可乐做鸡翅,这是不对的,那是因为百事可乐添加了柠檬酸。所以百事可乐里面就会含有更多的糖分了让人喝起来有一股柑橘的口味可能更好喝一点,而可口可乐糖分较少,所以口感比较酸涩。但是采用可口可乐做可乐鸡翅会更加健康。

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可乐鸡翅

正确可乐鸡翅的做法:

食材准备:鸡翅、可口可乐一瓶、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、味精。

制作步骤:

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腌鸡翅

1、先将我们买回来的鸡翅都清洗干净,(一般是建议到菜市场里面买新鲜的鸡翅来做,因为冷冻的鸡翅毕竟没有那么的健康和新鲜,给小孩子吃嘛健康是最重要的,当然如果你怕不干净可以考虑焯水下)。然后将鸡翅两面都划上一刀,可以在腌制的时候让鸡翅更容易入味,加入适量的料酒、生抽和盐进行腌制,大概二十分钟就可以了。将清洗好的葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花备用。

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煎鸡翅

2、烧热锅然后冷油下锅,用大火将油烧热以后就可以把腌制好的鸡翅一次放进锅里面煎起来了,一直煎到两面都有点金黄色,呈现外焦里嫩的状态就可以了。

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加入可乐

3、煎好鸡翅以后不用捞出来继续放入葱姜蒜煸炒起来,等到香味出来以后我们就可以把事先准备好的可口可乐倒入半瓶进去,等到可乐烧开以后再加入两圈的老抽和生抽、盐和味精、胡椒粉适量。最后翻炒均匀。

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可乐鸡翅

4、最后开启大火把汁收好,等到汁液把鸡翅完全包裹起来以后即可熄火了。喜欢葱花的可以在鸡翅上撒点葱花作为装饰,这样一道美味可口的可乐鸡翅就做出来了。

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