您的位置: 首页 > 家常菜谱 >

鲍鱼的做法,加点蒜蓉蒸一下,在家也能吃得这么高大上

104次浏览     发布时间:2023-12-10 21:43:19    

三块九的鲍鱼,加点蒜蓉蒸一下,在家也能吃得这么高大上

蒜蓉蒸鲍鱼

我想鲍鱼是大家都比较熟悉的一种东西,不管吃没吃过,但一定是耳熟能详。在这之前我觉得鲍鱼一定非常昂贵,所以也没下过手。

今天逛超市路过新鲜区看到10只以上十头鲍鱼三块九一只,觉得价格能接受也就买了点。哈哈,不要笑我是个抠门的吃货。

颜色是不是很漂亮啊!

说到鲍鱼都是几头几头,以前我比较疑惑,搞不清是什么意思。后来上网查了下,才知道原来鲍鱼所说的几头是每斤一样大的鲍鱼有几只便是几头,头数越少便越贵。

买回来的鲍鱼,拿个小刷子蘸点盐,细心的把两面都刷洗干净。

刷洗干净

拿把铁勺把鲍鱼肉挖出,撕去内脏。

挖去鲍鱼内脏

将洗净的鲍鱼切十字花刀,装盘待用。

鲍鱼切十字花刀

炒蒜蓉:大蒜不用剥去外衣,直接用刀拍碎。锅中放油待油烧热就关火,然后下入大蒜碎翻炒均匀。

炒蒜蓉

炒好的蒜蓉铺在切了十字花刀的鲍鱼上,再加点生抽。

锅中加足够的水,上汽放入鲍鱼蒸八到十分钟感觉十字花刀有点爆开,关火。

蒸熟的鲍鱼

蒜蓉鲍鱼蒸熟后,放入切小段的葱花,出锅鲍鱼就做好了,是不是很简单啊!

蒜蓉鲍鱼

鲍鱼小是小了点,不过味道还是杠杠的,吃起来有点像鱿鱼,特别有嚼劲也很鲜,关键是俺也是吃过鲍鱼的人啊!哈哈

相关阅读