您的位置: 首页 > 家常菜谱 >

中国餐饮三巨头之黄焖鸡米饭,教你家常做法,在家也能自己做

103次浏览     发布时间:2023-12-21 22:29:17    

你知道什么是中国餐饮三巨头吗?

在中国,有这样三大餐饮大佬级巨头不管是在北上广深, 还是乡镇县城,街街角角都有它们的身影, 它们经济实惠 ,快速方便,据说99%的中国人都吃过!他们就是沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭。

今天要做的就是这黄焖鸡米饭。鸡肉鲜香嫩滑,汁浓味美,配上一碗白米饭,汤汁浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的完美境界。

【黄焖鸡米饭】材料准备一下

主料:鸡半只

辅料:辅料八角、蒜沫、辣椒、姜片、香菇、土豆(香菇土豆可以换成其它自己喜欢的),盐少许、生抽、料酒、蚝油、白糖少许

开始制作:

1、腌制鸡肉:鸡块先用生抽、料酒、蚝油拌匀腌制半小时;

2、锅内下入油适量,待油温上升后下八角、蒜沫、辣椒、姜片,炒出香味后,下入腌好的鸡肉,炒至鸡肉变色后装入砂锅;

3、把香菇加入锅中,倒入持平鸡肉的温水,煮开后,放盐调味,少许老抽上色,几粒冰糖提鲜,搅拌均匀后盖上盖子,焖10分钟;

4、10分钟后加入土豆、洋葱、青椒大火再焖10分钟.

一揭开盖,嫩滑的鸡肉,香甜粉糯的土豆,浓厚的汁水,配以香甜的米饭,足以满足你那张挑剔的嘴。

中华餐饮三巨头,神秘配方圈中留

鸡入酒香香四溢,无上美味心中留

你想吃什么?, 告诉我,我给你做!

相关阅读