饺子馅儿 ,教你正确的做法,学会了再也不用去饭店了

调饺子馅别只加水了,教你正确的做法,学会了再也不用去饭店了

大家好,马上就到冬至了,家家户户都要开始包饺子了,这包饺子可是很有讲究的,饺子馅调好了怎么包都好吃,今天小昕就要跟大家分享一下饺子馅怎么调才最好吃。照着小昕的方法调饺子馅,饺子保证个个鲜美多汁,不油不腻,超级好吃。下面我们一起来看看做法吧。

用料:梅花肉、大葱、生姜、鸡蛋、盐、酱油、饺子料

饺子馅儿 ,教你正确的做法,学会了再也不用去饭店了

做法步骤:

第一步:今天我选的是一块梅花肉,这块肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,用来包饺子味道特别棒,肉切成块之后再把它剁碎。

饺子馅儿 ,教你正确的做法,学会了再也不用去饭店了

第二步:准备一些大葱把它拍扁,切成葱沫,一块生姜切成片,最后再切成沫。

饺子馅儿 ,教你正确的做法,学会了再也不用去饭店了

第三步:把肉馅和葱姜混合在一起,继续剁碎,肉馅剁好之后放入盆中。

饺子馅儿 ,教你正确的做法,学会了再也不用去饭店了

第四步:首先再肉馅里分2次加入花椒水,顺着1个方向上劲10分钟,然后加入盐、酱油、饺子料,加入1个鸡蛋,再顺着一个方向搅拌上劲,继续搅拌。

饺子馅儿 ,教你正确的做法,学会了再也不用去饭店了

第五步:将切好的葱葱姜放入油锅内炸香,将葱姜取出来,炸香的葱姜油放凉备用。

第六步:加入几勺葱姜油搅拌均匀,这样我们的饺子馅就做好啦。

饺子馅儿 ,教你正确的做法,学会了再也不用去饭店了

饺子馅里不仅需要加水,还要在加一个鸡蛋,这样做出的饺子馅才会更加鲜嫩多汁,做饺子馅的肉千万不要用绞肉机绞,用刀剁碎的肉吃起来口感才会更香。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年12月22日 下午7:48
下一篇 2023年12月22日 下午8:34

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注