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分享醋泡花生的做法,又香又酥,下酒还能当零食,做法一看就会

103次浏览     发布时间:2023-12-25 19:48:18    

1.落花生,原产国是不是中国?

花生又叫金果,长寿果、长果、番豆、金果花生、地果、地豆、唐人豆、花生豆、花生米、落花生、落花生和长生果。

花生原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲。

花生 营养丰富,被人们称为“植物肉”,又由于它含油量高达50%,所以经常被用来榨油吃。

在农村,花生被用作婚庆的吉祥果之一,寓意是婚姻吉祥如意,长长久久。

2.花生含有多种营养元素,多吃对身体有益。

花生果具有很高的营养价值:据中国膳食指南指出:花生内含丰富的脂肪,蛋白质,维生素,钙和铁等。并含有多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。花生的营养成分非常丰富而又较全面。

花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育,增强大脑的记忆功能,老年人吃了能延缓人体过早衰老。花生含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育。

3,花生有哪些好吃的做法?你能不能推荐一下?

花生可以生吃,可以炒,可以蒸,可以炖,可以煮,还可以炸。

花生最常见的还是炒香花生,又香又酥的香花生,是我们过年必备的美食。除此之前,我们还常常用花生炖猪脚,油炸香花生下酒。这些都是不错的做法。

今天我们来分享花生的经典吃法:醋泡花生米。别有一番滋味,做法非常简单,一看就会,来看看我是怎么做的吧。

食材:花生米

配料:白醋,白砂糖,陈醋

第一步:热锅,少放一点油。放入花生米,小火慢炒。炒花生米一定不能用大火炒,用大火炒容易把花生炒糊。铲子要不停的搅动,这样才能让花生受热均匀,不至于糊锅。

花生炒至微微发黄,大概3-5分钟,就可以了,不能炒太久,炒太久就糊了。

出锅前,我们有一个重要的步骤,那就是如何保持花生长时间的保持脆呢?

方法就是加一点点白醋,翻炒均匀后出锅。

第二步:把锅洗干净,把锅中加一点清水,加入半勺白砂糖,用小火把白砂糖炒成糖色。

然后放入适量的开水,加一点生抽,一勺陈醋,醋多放点,搅拌均匀,糖醋汁就做好了。

把糖醋汁装碗中晾凉。

下酒的时候,把炒香的花生米放进来泡一下,就可以食用了。

别有一番滋味在心头,尤其是夏天,这样的花生米,再来几瓶啤酒,惬意的人生就是如此简单。

总结一下:

1.炒花生米的时候,凉油下锅,小火慢炒,不停的搅动,否则会糊锅的。

2.炒香花生米出锅前,加一点白醋,能长时间保持花生米的香脆。

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