低脂水果蛋糕的做法,简单好吃,在家就能做甜品

水果搭配做蛋糕是常见的一种做法,无需烤制比如慕斯蛋糕,千层蛋糕等,烤制的如翻糖蛋糕,水果磅蛋糕等这一类觉太麻烦或高油高糖不愿动手做,今天就分享一款简单热量又不高的水果烤蛋糕,这款低脂水果蛋糕的做法,简单好吃,在家就能做甜品。

水果,就以桃子为例,黄桃烤蛋糕,品相很美看起来就好吃。用来作早餐,减脂期也可以吃的甜品,比蛋糕店买的都好吃,想吃就动手吧。每个水果季都可以用不同的水果做,做法也不难。

低脂水果蛋糕的做法,简单好吃,在家就能做甜品

水果烤蛋糕】食材:黄桃3个,黑糖3块,鸡蛋3个,低筋面粉200g,泡打粉1勺,盐1小勺,黄油50g,肉桂粉1勺,蔓越莓干40g,葡萄干20g。

【Step1】黑糖加入100g开水融化,把桃子洗干净,切成小块,把黑糖水倒入桃子碗里腌渍,黑糖水留一半用来放到后面的蛋糕糊里。蛋糕糊制作:把三个鸡蛋打入碗里打散,加入黑糖水打发蛋液至发白,加入融化黄油液,筛入低筋面粉泡打粉肉桂粉以及盐,再拌成糊状。

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【Step2】将腌制好的桃块倒入面糊里,加入一半的葡萄干和蔓越莓干拌匀,如果蛋糕糊比较干可以加入适量的牛奶,蔓越莓干可以切细碎一点一些,还有一半的葡萄干和蔓越莓干在装入模具时撒在表面上。拌好蛋糕糊装入模具,撒上剩余的葡萄干和蔓越莓干,再在表面上撒一层肉桂粉。

装蛋糕糊的模具不限形状,我用了两个长方形的模具来装装了一大一小两个,小的加了芒果肉。

低脂水果蛋糕的做法,简单好吃,在家就能做甜品

这是第二次考制水果蛋糕,我用了一个正方形的烤盘就装成一个,制作方法一样。

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【Step3】烤箱预热190°,预热好之后,把烤盘放入烤箱烤30分钟左右,取出放凉切块即可食。#我的早餐日记#

低脂水果蛋糕的做法,简单好吃,在家就能做甜品

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