您的位置: 首页 > 家常菜谱 >

榴莲壳炖鸡的做法 超好喝 汤浓味甜

102次浏览     发布时间:2023-12-27 21:43:22    

榴莲,有人爱到无法自拔,有人嫌弃它臭烘烘的。其实榴莲营养价值丰富,经常食用可以强身健体,暖和身体,俗话说“一个榴莲三只鸡”,可见榴莲营养价值很高。

榴莲是一种热带水果,性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、脚凉等症状,可以促使体温上升,是寒性体质的理想补品。

我是一个“榴莲控”,大爱榴莲。无奈家中父亲闻不了榴莲的味道,每次只能偷偷摸摸的吃,和妈妈两个人躲在厨房,一起大快朵颐。一个六七斤的榴莲,只要一会功夫迅速消灭干净。每次吃完感觉意犹未尽,砸吧砸吧嘴,余味无穷,快乐一整天。

不仅榴莲肉好吃,榴莲壳也是宝贝。每次吃完榴莲,榴莲壳我都会留下。榴莲壳煮水,加一点点盐,,喝点这个水可以防止榴莲吃多了上火。讲究一点,可以拿来炖鸡、炖排骨,不仅补血益气,而且汤浓味甜,完全没有臭臭的味道,连不吃榴莲的父亲,也会喝上一碗汤。

榴莲炖鸡

食材:

榴莲壳:1整个榴莲的内壳

鸡腿:2根

配料:姜片、盐

做法:

1、将榴莲壳拿刀剔出白色内瓤,带刺的外壳是不用的。这是切好的内壳。

2、鸡腿剁小块,洗净,下锅焯水。水开后捞出,洗净血末。

3、焯水后的鸡腿再次下锅,加入姜片。开中大火,炖煮至开锅。

4、开锅后,放入榴莲内壳,开小火,慢炖一小时。出锅前加盐调味。

简单四步,炖出来的鸡汤,汤色奶白,味道清甜,完全没有之前臭臭的榴莲味,反而鸡肉的肉香更加浓郁。

喜欢榴莲的朋友,赶紧试试吧,真的超级好喝。

榴莲鸡汤大补,冬天可以放点红枣、枸杞。如果是夏季,更适合清补,简单的榴莲壳、鸡肉就可以了。夏季吹空调,多喝一碗榴莲鸡汤,身体内暖和和的,增强抵抗力。

相关阅读