月饼做法 ,软糯香甜不腻口,皮薄大馅

月饼夏天最简单做法,软糯香甜不腻口,皮薄大馅,太香了。月饼作为中秋佳节的美食代表,除了经典的广式月饼之外,苏式月饼、京式月饼、滇式月饼都竞相售卖,为了满足大众的不同需求,还有冰皮月饼、果味月饼、流心月饼等等,甜的咸的应有尽有。今天咱们做一道方块小月饼,口感香甜,皮薄馅大,一口一个,非常好吃,下面我们开始制作。

月饼做法 ,软糯香甜不腻口,皮薄大馅

准备食材:

低筋面粉、白糖、食用油、豆沙馅

具体做法:

月饼做法 ,软糯香甜不腻口,皮薄大馅

1.准备90g低筋面粉,20g白砂糖,加入15毫升食用油,搅拌到没有干面粉的时候,下手揉成偏软稍微粘手的面团,用保鲜膜包起来,冰箱冷藏半个小时。

月饼做法 ,软糯香甜不腻口,皮薄大馅

2.时间到取出面团,案板上撒适量面粉,把面团揉光滑,然后搓成长条形,下7个剂子。

月饼做法 ,软糯香甜不腻口,皮薄大馅

3.整理剂子的形状,擀成偏薄的饼皮。

月饼做法 ,软糯香甜不腻口,皮薄大馅

4.都擀好之后,取适量豆沙馅团成团子,放在饼皮当中,用包包子的手法收口,多余的面揪掉。

月饼做法 ,软糯香甜不腻口,皮薄大馅

5.最后借助刮板整理成四方块的形状。

月饼做法 ,软糯香甜不腻口,皮薄大馅

6.电饼铛预热不用刷油,把一个个月饼的生胚都摆上去,中间不停的翻面,确保每一面都烙至金黄。

月饼做法 ,软糯香甜不腻口,皮薄大馅

7.这一道简单版的方块小月饼就做好了,切开一个看看,皮多薄,馅料多足,一口一个美味极了。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

(0)
上一篇 2023年12月29日 下午3:12
下一篇 2023年12月29日 下午3:58

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注