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清蒸鸡翅怎么做?教你一个简单做法,不油不腻味道香,好吃不上火

104次浏览     发布时间:2023-12-30 13:17:22    

今天给大家分享一道好吃的清蒸鸡翅。由于采用清蒸的方式,所以做好的鸡翅一点也不油腻。加上没有使用辣椒,所以这道菜,以鲜味为主,真的是既好吃又不上火。

说实话,我们家平常很少吃鸡翅,尤其是鸡翅中。虽然每次去卖鸡肉的摊位时,都会询问一下价格,但是买的时候却会自然而然地避开。

现在想想,主要原因可能还是因为太贵了,大脑会下意识地觉得性价比不高,然后促使自己放弃购买!

所以,今天我特意去买了一些鸡翅中。买之前豪情万丈,买了之后又有一丢丢后悔,真的太贵了。不过买都买了,那么就要好好的烹饪一下。我最先想到的做法,自然是最炙手可热的“可乐鸡翅”。但是根据以往的经历,家人确实不爱这种做法。正好最近上火比较严重,那么索性就做一道清蒸鸡翅,既好吃又不上火。

超级简单的做法分享在下面,大家跟着一起做起来吧!

【清蒸鸡翅】

所需材料:鸡翅中,生姜,大葱,大蒜,料酒,鸡蛋清,食用油,五香粉,胡椒粉,蚝油,玉米淀粉,食盐,鸡精,芝麻油

制作方法如下:

1.首先准备10个鸡翅中,先用水清洗干净,然后再剁成两块。

2.在切好的鸡翅中放入生姜,大葱,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,食盐,鸡蛋清。将所有食材抓拌均匀,然后腌制30分钟。

3.将腌好的鸡翅单独摘取出来,放入空碗中。然后再往碗中放入适量的玉米淀粉,一点点清水,并且抓拌均匀,让鸡翅能够挂上一层薄薄的面糊。

4.准备一口蒸锅,将裹上面糊的鸡翅放入碗中,然后冷水入锅,蒸15分钟左右。

5.准备一只空碗,碗中放入大量的蒜末,然后烧一些热油,淋在蒜末上。蒜末爆出香味之后再加入一些生抽,蚝油,五香粉,芝麻油,食盐,鸡精,将所有调料搅拌均匀。

6.鸡翅蒸够15分钟之后,将火关小,再把调好的小料淋在鸡翅上,继续开大火蒸8分钟左右。

7.最后将蒸好的鸡翅取出来,撒上一些葱花即可。

一道又香又软的清蒸鸡翅,做好了!是不是超级简单,赶紧动手试一试吧!

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