辣白菜相信许多人都吃过，辣白菜的口感相比较酸菜来说，更加的辣。辣白菜中含有丰富的维生素，维生素可以有效促进人体吸收。辣白菜的做法一般都是搭配五花肉，白菜搭配猪肉可以说是绝配。五花肉中含有的脂肪纤维，配上辣白菜可以更好地被吸收和分解。
辣白菜搭配五花肉，可以说既下饭又好吃。小胖就给大家分享一道辣白菜炒五花肉的做法。
辣白菜炒五花肉做法分享
原材料：辣白菜、五花肉、葱姜蒜
调味料：盐、味精、蚝油、胡椒粉、醋
1. 买来的辣白菜用水清洗下，控干水分备用，葱姜蒜切成小段备用，五花肉切成小块备用
2. 切好的五花肉放入碗中，碗中加入一点盐、味精、蚝油，腌制十分钟左右
3. 准备一个锅，锅热以后放入准备好的五花肉，煸出猪油捞出备用
4. 起锅烧油，油温烧到七成热的时候，放入准备好的葱姜蒜爆香，放入准备好的五花肉和辣白菜，大火快速煸炒，加入一点蚝油
5. 加入蚝油以后，锅中加入一点水，大火继续煸炒，煸炒到辣白菜和五花肉微微变色
6. 临出锅之前，根据自己的口味，适当的加入味精、蚝油、胡椒粉、醋
一道美味的辣白菜炒五花肉就做好啦。不知道大家喜欢这道菜吗？
做这道菜，需要注意的就是，辣白菜一定要清洗一下，这样做出来的菜才更加的好吃。五花肉腌制的目的，是为了更加的入味。
