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韩国蛋包饭的做法厨房小白也能做出的美食

108次浏览     发布时间:2024-01-05 10:59:14    

做一个高品质吃货,一起开启美食之旅!粥家香每日为你一荐~

今天为大家带来的是韩式蛋包饭!

用料

鸡蛋3个米饭100克豌豆1小把胡萝卜小半根火腿20克玉米粒1小把

韩式蛋包饭的做法

1.胡萝卜洗净切丁,火腿切丁。

2.锅中放入适量的水,加少许盐,放入杂丁,水开后煮2分钟即可捞出。

3.锅中放适量油,七成热时,放入焯过水的杂丁煸炒下。

4.倒入米饭, 翻炒均匀。

5.调入盐,翻炒2分钟后盛出。

6.鸡蛋打入碗中,加1勺水,用筷子搅拌打散。锅洗净后,加热,用刷子在锅底刷少量油,油热后,把鸡蛋液倒入,转动锅,使蛋液均匀铺在锅底成圆饼状。

7.鸡蛋液凝固后,用铲子铲起来翻面煎,至两面金黄,盛出放在砧板上。

8.将炒好的米饭,放置蛋皮上,用铲子压一下,包成长方形状即可。

小贴士

做蛋饼时,锅中留少量底油即可,油太多的话蛋液不容易滑动,不容易铺满锅底。

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